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misc:blumenkohlsuppe

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 +====== Blumenkohlsuppe ======
 +
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 +https://www.tegut.com/rezept/feinwuerzige-blumenkohlcremesuppe.html
 +
 Zwiebel fein würfeln und glasig dünsten.  Zwiebel fein würfeln und glasig dünsten. 
  
Line 4: Line 9:
 Eine Schöpfkelle Blumenkohlröschen herausnehmen und beiseite legen.\\  Eine Schöpfkelle Blumenkohlröschen herausnehmen und beiseite legen.\\ 
 2 TL Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 1 Msp Safran zugeben, aufkochen lassen.\\ 2 TL Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 1 Msp Safran zugeben, aufkochen lassen.\\
-Suppe pürieren. Schlagsahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone und einer Prise Zucker abschmecken,+Suppe pürieren. 200g Schlagsahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone und einer Prise Zucker abschmecken,
  
 Die restlichen Blumenkohlröschen wieder zufügen, Suppe mit Petersilienblättchen garniert servieren. Die restlichen Blumenkohlröschen wieder zufügen, Suppe mit Petersilienblättchen garniert servieren.
  
misc/blumenkohlsuppe.1582206141.txt.gz · Last modified: 2020/02/20 14:42 by michfiel