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--- misc:blumenkohlsuppe [2020/02/20 14:42] – michfiel
+++ misc:blumenkohlsuppe [2020/02/20 14:43] (current) – michfiel
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+====== Blumenkohlsuppe ======
+https://www.tegut.com/rezept/feinwuerzige-blumenkohlcremesuppe.html
 Zwiebel fein würfeln und glasig dünsten.
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 Eine Schöpfkelle Blumenkohlröschen herausnehmen und beiseite legen.\\
 TL Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 1 Msp Safran zugeben, aufkochen lassen.\\
-Suppe pürieren. Schlagsahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone und einer Prise Zucker abschmecken,
+Suppe pürieren. 200g Schlagsahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone und einer Prise Zucker abschmecken,
 Die restlichen Blumenkohlröschen wieder zufügen, Suppe mit Petersilienblättchen garniert servieren.